岩の原ワイン ヘリテイジ　2021

【その年の最高のぶどうのみで醸造する最高級赤ワイン】
岩の原葡萄園産の「マスカット・ベーリーA」と「ブラック・クイーン」、
「ベーリー・アリカントA」を厳選し、さらに厳しい選果を経て醸造しています。
フレンチオーク樽で15ヶ月間ゆっくりと熟成を重ねることで、
香り、味わいとも凝縮感のある赤ワインに仕上がっています。

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生産地　新潟県上越市
品　種　岩の原葡萄園産100％
　　　　マスカット・ベーリーA
　　　　ブラック・クイーン
　　　　ベーリー・アリカントA
種　類　赤
味のタイプ　フルボディ
内容量　720ml
ｱﾙｺｰﾙ　 12％
価格　 ¥7,150
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受賞歴　2024年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞（2021vt）
　　　　2023年　日本ワインコンクール　奨励賞（2021vt）
　　　　2023年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞（2020vt）
　　　　2022年　日本ワインコンクール　金賞（2019vt）
　　　　2022年　フェミナリーズ世界ワインコンクール　金賞（2019vt）
　　　　2020年　サクラアワード　ゴールド（2016vt）
　　　　2019年　日本ワインコンクール　銅賞（2016vt）
　　　　2018年　日本ワインコンクール　銀賞（2015vt）
　　　　2016年　日本ワインコンクール　銀賞（2014vt）
　　　　2015年　日本ワインコンクール　金賞・部門最高賞（2013vt）
　　　　2014年　日本ワインコンクール　銀賞（2012vt）
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＜ヘリテイジで、世界を目指す＞
「ヘリテイジ」は、ぶどうの栽培から他のワインと違っています。畑の中でも最も日当たりがよく水はけのよい２つの区画、ここで育った小粒で色の濃いぶどうだけが採集され、厳しい選果を経て「ヘリテイジ」の原酒となります。自園で育つ川上系ぶどう品種、マスカット・ベーリーAとブラック・クイーンだけを使ってアッサンブラージュしているという点でも唯一無二のワインです。
「ヘリテイジ」は岩の原ワインを代表するトップキュヴェとして、長年にわたり変わらぬ美味しさを提供してきましたが、時代やトレンド、お客さまの味覚の変化に合わせ、実際は少しずつ進化しています。「ヘリテイジ」の味わいを決めるときは、「他のプレミアムシリーズとは違った緊張感がある」と、つくり手の上野（上写真）は語ります。「私が味わいを決めるようになって特に気を付けているのは、新樽を使うバランス（比率）です。樽香を好まれる方も多いので新樽をうまく使うことは重要ですが、使いすぎるとマスカット・ベーリーAのチャーミングさが消えてしまう。ワインも薄化粧がいいということなのですが、その加減がむずかしいのです」。

2018年のヴィンテージからは、従来使用してきたぶどう2種に加え、新たにベーリー・アリカントAを採用しています。「アリカントAを少量使うことにより、これまでの『ヘリテイジ』にはなかったタニックさが増し、ヨーロッパのワインにも負けないパワフルな重厚感が実現できました」。
日本ワインの繊細さは世界でも一定の支持を集めていますが、「メジャーを目指すのであれば、世界基準の嗜好やトレンドも積極的に取り入れていかなければならない」と上野は断言します。“地元に愛されるワイン”を標ぼうしてきた岩の原葡萄園にとって、「ヘリテイジ」が世界メジャーを目指すことにはどんな意味があるのでしょう。「ワインづくりもワイナリー経営も、現状維持を続ければ衰退してしまいます。守りながら攻める、その攻めの先鋒が『ヘリテイジ』であり、善兵衛が残したぶどう品種を世界の舞台で輝かせ、岩の原葡萄園を次のステージへ押し上げる役目を担っているのです」。これからの「ヘリテイジ」にも、ぜひご期待ください。