【ワインファームとちお】T100 ケルナー〈白〉

＜WINE FIRM TOCHIO（とちお農園株式会社） ＞
【T100】Kerner〈白〉2024
自社栽培した、ケルナー（白ワイン用品種）を100％使用したワインです。
春先に芽吹く草木を思わせる穏やかな香りの中に、青リンゴや洋ナシのような酸味と甘みを感じます。フレッシュでフルーティー。軽やかな酸味と、グレープフルーツのような心地よいほろ苦さがある味わいは、料理の邪魔をせず、後味を引き締めてくれるので、和食と合わせていただくのもオススメです。

【T100】シリーズは以下3種をリリースしています。
Kerner〈白〉 、Tannat〈赤〉、Merlot〈赤〉


・WINE FIRM TOCHIO（とちお農園株式会社）は、2023年12月に誕生した長岡市初のワイナリーです。ワイナリーとしては出来立てホヤホヤですが、2001年からワイン用ぶどうの生産を始めており、既に20年超の実績があります。2023 年12月、「ワインファームとちお」のオープンに伴い、ファーストヴィンテージのワインT100の販売を開始。T100は、自社畑の葡萄だけで醸造する、単一農場・単一品種の「栃尾産100 ％」のワインです。

〜ワイナリーコメント〜
昨年の夏は、梅雨を明けても短時間の雨が続くような日が続き、新潟らしいとも言える
気候の夏でした。日照もとても良かったとは言えませんが、葡萄の糖度は比較的高い数値まで上り、補糖をしていない当社のワインでも3品種ともアルコール度数が11％を超えるまでになり、今年もフレッシュで軽やかな飲み口ながらしっかりとお酒の旨みも感じていただけるワインに仕上がりました。また、長雨に苦戦したものの実の付きは良く、樹齢5年目を迎えた赤ワイン用の葡萄たちもしっかりと成長しており、どの品種も昨年以上の収穫量となりました。


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栽培地　新潟県長岡市栃尾
品　種　栃尾産「ケルナー」を100%使用
種　類　白ワイン
アルコール　12度
内容量　750ｍｌ
価格　　2,970円（税込）
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